Seguro que alguna vez habrás oído hablar sobre el día de Acción de Gracias, o al menos su nombre, pero desconoces cuando se celebra en los Estados Unidos, y cuáles son sus costumbres, platos e historia.
Por ello, hemos recopilado todos los detalles acerca de la popular celebración de Acción de Gracias, y algunos de los detalles más interesantes de uno de los días festivos más destacado de los estadounidenses.
Historia del día de Acción de Gracias
La historia de Acción de Gracias se remonta a la época colonial, es decir, hacia el año 1620, cuando los primeros colonos de Europa aparecieron en suelo americano.
Vivían en Plymouth, hoy Massachusetts, un año después de su llegada, organizaron una gran fiesta en forma de festival de la cosecha, como agradecimiento por la abundante cosecha.
En la celebración también participaron un grupo de nativos americanos, conocidos como los indios Wampanoag. Esta celebración se convertiría en la primera cena de Acción de Gracias, y a la vez símbolo de hermandad, unidad y gratitud a Dios por el cuidado y los dones.
Pero, fue el presidente Abraham Lincoln en 1863 quién se proclamó la fiesta nacional del día de Acción de Gracias, y Franklin Delano Roosevelt fijó una fecha específica, que se celebra el cuarto jueves de noviembre.
En la actualidad, es uno de los días más importantes para los estadounidenses y a diferencia de la Navidad, los creyentes de todas las religiones se sienten incluidos.
¿Cuándo es el día de Acción de Gracias?
El día de Acción de Gracias es un día festivo que se celebra principalmente en los Estados Unidos y Canadá como recordatorio de los primeros habitantes del festival de la cosecha Plymouth Colony en 1621.
En EE. UU, Acción de Gracias es siempre el cuarto jueves de noviembre de cada año, y está marcada por el tradicional plato de Pavo, mientras que en Canadá, se celebra el segundo lunes de octubre.
Costumbres populares del día Acción de Gracias
El día de Acción de Gracias es casi tan importante como la Navidad en los Estados Unidos. Esta popular celebración se acompaña de una cuidada preparación, donde se sirven platos especiales, y el día en sí es una excusa para visitar a la familia y encontrarse con amigos.
Ese día, los estadounidenses se reúnen con familiares y amigos para una cena de gala. Es casi imposible hablar de la celebración del Día de Acción de Gracias sin una cena, donde reina sobre la mesa el pavo.
La razón por la que este plato se convirtió el protagonista de la cena, se debe a que estos animales abundaban para la época, por lo que decidieron enviar a unos cazadores a por pavos para los asistentes al primer día de Acción de Gracias.
Después del banquete, la espoleta se rompe esto no es más que un tenedor, que rompe el hueso que conecta las clavículas de las aves.
Quien rompe la mayor parte puede contar con cumplir deseos. En este día festivo, los estadounidenses también se sientan frente al televisor para ver la transmisión del desfile del día de Acción de Gracias de Macy’s desde las calles de Nueva York, con plataformas decoradas.
También el viernes después del día de Acción de Gracias, podrás contar con grandes atracciones; como la gran celebración de compras, el Black Friday.
Muchos estadounidenses se toman un tiempo libre del trabajo para disfrutar del fin de semana largo. Numerosas empresas y tiendas organizan descuentos y rebajas especiales.
Otro de los atractivos de esta popular celebración es el futbol americano de la NFL, el cual se ha vuelto una nueva atracción de las familias estadounidenses.
Platos de Acción de Gracias
Los platos tradicionales que se preparan el día de Acción de Gracias además del pavo relleno que no debe faltar, también destacan la salsa de arándanos y asado, las papas en forma de puré de papas, maíz y pan de maíz que generalmente se sirven con la cena.
Las judías verdes o la batata pueden aparecer entre los aditivos. Por otro lado, de postre, generalmente se sirve un pastel de calabaza o de nueces. También la tarta de manzana, necesariamente acompañada de sidra de manzana.
Otro de los platos más populares, son los macarrones con queso, los coles de Bruselas, y el puré de camote con salsa gravy, e incluso algunos incluye pescados y mariscos al menú.
¿Qué celebran los estadounidenses el día de Acción de Gracias?
La celebración del día de Acción de Gracias comienza la acción de dar gracias a Dios. Toda la familia se sienta a la mesa, cubierta con platos tradicionales y festivos.
Este día la familia deja aún lado las discusiones y disputas, incluso si eso significa ir al otro lado del país, pues es una característica de la práctica de Acción de Gracias.